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L'Indonésie, un pays aux milliers d'îles

La ville de Jakarta est la capitale de l'Indonésie. Pas moins de 17 508 îles situées dans l'océan Indien composent le pays. C'est l'archipel le plus important du monde. 6 000 îles sont totalement vierges et ne sont pas habitées. Certaines d'entre elles n'ont même pas encore de nom. L'Indonésie compte un peu plus de 300 ethnies. On y parle le bahasa indonesia mais plus de 250 dialectes y sont représentés. C'est aussi le premier pays musulman du monde. Rien que sur l'île de Java, il existe de nombreux sites extraordinaires et classés au patrimoine mondial de l'Unesco. Ainsi, faites un circuit commençant à Borobudur et Prambanan où apparurent les premiers hommes de Sangiran.

Continuez par le parc national d'Ujung Kulon et promenez-vous à l'ombre des forêts luxuriantes ombrophiles de l'île de Sumatra. Allez voir ensuite le parc national de Lorentz en Papouasie qui est également un lieu unique et exceptionnel. Vous pourrez passer un séjour un peu plus long sur l'île de Bali. Son climat est équatorial, ainsi vous pouvez choisir n'importe quelle période de l'année pour y séjourner, vous baigner, faire de la plongée sous-marine et vous adonner à diverses activités nautiques. Il vaut mieux cependant séjourner à Bali en mai, septembre et octobre pour éviter la foule des visiteurs des mois d'été car le lieu est très prisé des touristes du monde entier.

L'Indonésie est aussi le troisième domaine forestier le plus important du monde. Quelques excursions peuvent y être envisagées pour aller découvrir la flore de ces lieux. Air France propose des vols réguliers pour l'Indonésie. Avant de partir, préparez votre voyage en vous renseignant sur les différentes formalités à accomplir.

Visitez les îles de Java et de Bali en Indonésie

On ne peut pas visiter toutes les îles indonésiennes en quelques semaines. Faites donc des choix et privilégiez des excursions sur Bali et Java. À Java, votre balade pourra commencer par le palais du Sultan Kraton à Yogyakarta. Vous pourrez aussi vous émerveiller au marché aux oiseaux, entendre une symphonie de chants et voir une multitude de couleurs ainsi qu'un spectacle de wayang kulit, des marionnettes traditionnelles. Dans les environs de cette ville, il faut s'arrêter au mont Bromo. À l'est de l'île, visitez le volcan de Kawah puis, montez dans un bateau partant en direction de Bali. Arrivé sur place, la baignade dans l'eau limpide au bord d'une plage du sud comme celle de Kuta ou de Légian est la première chose à faire. Allez visiter ensuite le temple de Besakih et le Water Palace de Tritagangga. Promenez-vous aussi dans les rizières et assistez à des danses locales typiques, rythmées et colorées, spécifiques de l'île de Bali.

La cuisine typique et traditionnelle de l'Indonésie

La cuisine indonésienne est extrêmement riche et variée, pleine de couleurs, de saveurs et assez relevée. La dégustation du nasi campur est vivement conseillée car c'est une assiette composée des plats principaux de l'Indonésie. Le gado gado est une salade composée de légumes cuits très épicés, une sauce à base de cacahuètes l'accompagne. Le soto est un bouillon constituant un plat complet, il est préparé avec du poulet, du riz, des vermicelles, des légumes mais aussi du poisson ou des boulettes de viande. Le cap cai est un plat composé de légumes variés, cuits et très pimentés. Le gudeg est un plat au goût très particulier et à la fois merveilleux car il est composé de fruits du jaquier et il est cuit dans du lait de coco. Goûtez aussi au lontong, un riz compressé sous forme d'un cube et servi à l'intérieur de feuilles de bananier. Et on peut savourer encore des dizaines d'autres spécialités aux goûts variés et exotiques lors d'un voyage en Indonésie.